5 Myths tungkol sa nutrisyon

Wastong nutrisyon ay na maging isang tunay na science, hindi na walang ang presensya ng mga alamat at myths. Hindi palaging payo mula sa maaaring nagtitinda ng maaasahang impormasyon sa mga propesyonal, na hahantong sa pagkadismaya at paniniwala na diyeta at isang malusog na pamumuhay sa walang kabuluhan, sapagkat ang sobrang timbang ay hindi pumunta ang layo, hindi upang mailakip ang panganib na magkaroon ng puso at sa bato sakit, o kanser. Bumuo kami ng ilang mga karaniwang myths tungkol sa mga pagkain na ginagamit ng marami para sa isang mahabang panahon, at sinabi sa akin na sa tingin nila tungkol sa mga mananaliksik.

1. Gulay nangangailangan ng buong kahandaan

5 Myths tungkol sa nutrisyon

Still tushish broccoli? Kung nais mong makuha ang pinaka-out ng kanilang mga pagkain, pagkatapos ay hihinto ngayon. Ang mga mananaliksik natagpuan na ang mga gulay dalhin sa buong kahandaan deprives sa kanila ng isang malaking bilang ng mga nutrients, kabilang ang malulusaw hibla, bitamina C at glucosinolates - bahagi na kailangan para sa pag-iwas sa kanser. Long pagluluto ay humantong sa ang katunayan na ang mga bitamina maglaho kasama ang tubig, kaya ang pinakamahusay na pagpipilian upang magluto gulay - ito mabilis magpainit na muli ang mga ito sa isang kawali na may isang maliit na halaga ng likido. Kung maaari, kumain sila gulay raw. Halimbawa, bell pepper nakapaloob sa 150% ng ang mga kinakailangang mga araw-araw na dosis ng bitamina C at ang temperatura sa itaas 190 degrees Celsius kills ang lahat ng antioxidants.

2. Ang langis ay mapanganib sa kalusugan

Oil ay laging nakita bilang mapanganib na mga sangkap tulad ng mataas na nilalaman ng taba - isang panganib para sa iyong puso, ang mga panganib ng labis na katabaan at mataas ang kolesterol. Ngunit ang 72 pag-aaral sa paksa ng langis pagbabaka-sakali, na isinasagawa sa higit sa 17 bansa, ay nagpakita na ang pagkonsumo ng langis ay may walang kinalaman sa sakit sa puso. Sa karagdagan, ang langis - isang pinagmulan ng bitamina A, D, E at siliniyum - isang antioxidant na gumaganap ng isang mahalagang papel sa tamang metabolismo.

Kaya huwag magtipid na mabuti sa langis sa susunod na oras na naka-pagluluto hapunan.

3. Ang mataas na protina diyeta kapansanan sa bato

Kami ay may nagbago sa mga pinaka-intelligent na nilalang na nabuhay sa mundo, sa pamamagitan ng pagkain-based na protina paggamit, kaya mahirap upang maniwala na ang trabaho ng evolution sa magpikit ng isang mata maging nakakapinsala sa mga bato. Naniniwala ako na ito ay hindi kinakailangan, dahil ang pag-aaral na ang nagpakita sa mapanganib na mga epekto ng protina, isinagawa sa mga tao na may pre-umiiral na predisposition sa sakit sa bato.

Kung ikaw ay nasa magandang hugis, ang mga mataas na protina diyeta ay maaaring makatulong sa iyo upang humingi ng timbang na walang epekto, ayon sa mga mananaliksik mula sa Association of International Society Of Sports Nutrisyon. Sa karagdagan, ang protina ay maaaring balansehin ang presyon ng dugo, ayon sa Dutch mananaliksik.

4. Alcohol bago matulog - ang susi sa magandang pagtulog

Alcohol pagkatapos ng isang hard araw, marahil ito ay makakatulong sa iyo na mabilis shut down, ngunit iyan ay isang malusog at tunog na pagtulog upang gisingin refresh sa pag-asam malamang na hindi magbigay ng. Ang lahat ng dahil sa kung ano ang epekto ng alak ay sa utak. Klinikal na pag-aaral ay pinapakita na ang mga talino ng mga paksa lasing bago oras ng pagtulog, ipakita delta aktibidad na nauugnay sa malalim na pagtulog at pahinga. Subalit, bukod sa na, alak-trigger at alpha aktibidad na nangyayari lamang sa panahon ng oras ng paggising. Paghaharap sa pagitan ng alpha at beta wave nagambala ang iyong pagtulog, kaya nakakagising up sa umaga pagkatapos ng partido, sa tingin mo bilang kung hindi siya ay slept sa lahat. Sa panahon ng gabi, ang iyong utak ay kailangang 6-7 cycles ng mahimbing na pagkakatulog, at pagkatapos ng pag-inom, maaari ka lamang umaasa para sa isang 2-3, na nangangahulugan relaxation huwag maghintay.

5. Carbohydrates pagkatapos ng 18:00 humantong sa kalubusan,

5 Myths tungkol sa nutrisyon

oskurantismo - at higit pa! mitolohiya na ito ay batay lamang sa ideya na ang panahon ng sleep ang metabolismo slows down, na nangangahulugan na ang katawan ay hindi magkaroon ng oras upang digest carbohydrates kinakain, na humahantong sa pagbuo ng labis na taba. Ngunit siyentipiko ay pinapakita na kahit na sa yugto ng mababaw na pagtulog ng iyong metabolismo ay patuloy na gagana sa kahusayan ng 35%, hindi sa banggitin ang katunayan na ang 4 na oras upang digest kinakain, ikaw ay higit sa sapat. Sa karagdagan, kung ikaw ay nakikibahagi sa fitness, kahit na sa panahon ng pagtulog sa pantunaw at pagsipsip ng pagkain, pati na rin sa pagkasunog ng calories, ito ay mas mabilis kaysa sa kawalan ng pisikal na aktibidad.

Ang pagkain carbohydrates ay tumutulong upang mabilis na makatulog dahil sa ang mataas na konsentrasyon ng tryptophan sa dugo amino acids na gumawa ng sa tingin mo relaxed at antok.