5 madaling recipe ng pasta

Upang umibig sa Italya ay sapat na upang gawin ang dalawang bagay: tingnan ang sayawan milyonaryo Gianluca Vacca at subukan ang pasta. Spaghetti - ang perpektong batayan para sa isang mabilis at nakabubusog na pagkain. Kahit na ang iyong refrigerator ay halos walang laman, malamang na mahanap ang ilang mga sangkap para sa isang mahusay na pasta. Sa kabila ng pagiging simple nito, ito ay isang napaka-iba't ibang mga pinggan, upang hindi mo makakuha ng pagod ng pagluluto at pagkain ng spaghetti. Narito ang limang mga recipe na ikaw ay tiyak na nagkakahalaga ng isang subukan.

1. Spaghetti parmesan at bawang

Ang formula ng tradisyonal na Italian pasta ay napaka-simple: spaghetti, bawang at parmesan. Sa ganitong recipe, lamang ng anim na mga sangkap. Paghahanda ay tumatagal lamang ng 20 minuto, kaya ito ay isang mahusay na pagkain para sa isang solong hapunan pagkatapos ng trabaho ng isang hard araw.

Sangkap:

• 150 gramo ng spaghetti
• 2 bawang cloves
• 2 tablespoons mantikilya
• 1/4 tasa parmesan
• 1 kutsara sariwang tinadtad perehil
• asin, paminta

Paghahanda:

Pakuluan ng tubig sa isang palayok, magdagdag ng asin at isang i-paste. Vary hanggang tapos na, pagkatapos ay kumitil ng buhay sa tubig. Habang ang spaghetti luto, init ang pan. Unti-unting mawala mantikilya sa loob nito, idagdag ang gadgad bawang at magprito ng kaunti. I-off ang init, idagdag ang spaghetti sa pan, budburan isang makapal na layer ng parmesan keso at perehil. Keso sa pasta ay maaaring maging kasindami ng adhikain ng iyong kaluluwa.

2. Simple Carbonara paste

Ito ay isang mahusay na recipe para sa isang unang karanasan sa pagluluto pasta. Classic spaghetti carbonara ay imbento sa kalagitnaan ng ika-20 siglo sa Italyano rehiyon Lazio, na ang kabisera - Rome. May isang pasta carbonara idinagdag asin baboy pisngi, sa ibang mga rehiyon at mga bansa, ito ay madalas na papalitan ng pinausukang bacon. Sangkap:

• 40 gramo ng bacon
• 2 pula ng itlog
• 1 buong itlog
• 1/2 tasa gadgad parmesan keso
• , ang asin at paminta sa lasa
• 200 g ng bucatini (makapal spaghetti na may butas)

Paghahanda:

Ibuhos ang tubig sa pan maraming asin, dinadala sa isang pigsa. Habang ang heats tubig, sa isang kawali magprito ng bacon hanggang sa malutong. Sa isang tasa ihalo ang yolks itlog, itlog, keso at paminta.

Maghanda ng spaghetti, pagkatapos ay kumitil ng buhay sa tubig. Mag-iwan ng isang tasa ng pasta tubig sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag ang spaghetti sa itlog at parmesan cheese, paghaluin ang lahat at ilagay sa bacon. Ibuhos pasta tubig sa isang kutsara hanggang sa panahon hanggang sa i-paste ang umabot sa isang mag-atas pagkakapare-pareho (karaniwan ito ay tumatagal ng 1/4 tasa ng tubig). Magdagdag ng isa pang parmesan, at asin at paminta sa lasa.

3. Pasta na may pesto sauce at tomato

Gamit ang recipe magluto mong spaghetti sa sikat na pesto sauce. Ang highlight ng pagkain ay toasted breadcrumbs. Crispy breadcrumbs ay kawili-wiling kaibahan sa malambot na mga kamatis.

Ang mga sangkap ay:

• 100 g ng seresa mga kamatis
• 300 g ng spaghetti
• 1/4 tasa breadcrumbs
• 1 sibuyas ng bawang
• olive oil
• asin, paminta
• 200 g ng parmesan

Para sa pesto:

• sariwang balanoy
• 100 g ng parmesan
• olive oil
• 80 g ng pine nuts
• 2-3 bawang cloves
• Ang mga malalaking sea salt

Paghahanda:

Pesto: balanoy mash sa isang mortar na may asin. Gumiling ang mani sa isang blender, pino ang hiwa na may bawang. Idagdag ang bawang sa almires na may mani at gadgad parmesan, panatilihin bayuhan. Magdagdag ng langis ng oliba, ihalo ang sauce at ilagay sa refrigerator para sa isang pares ng mga oras. Pasta: Painitin muna hurno sa 200 degrees. seresa mga kamatis kami ay i-cut sa kalahati at ilagay sa pan, ang inilatag sulatan papel. Ambon na may langis ng oliba, asin at paminta. Lutuin sa hurno hanggang malambot estado.

Sabaw spaghetti, mag-iwan sa kalahati ng isang tasa ng pasta tubig sa isang hiwalay na mangkok.

Sa heated pan magdagdag ng breadcrumbs, tinadtad bawang, langis ng oliba at ng pakurot ng asin. Pukawin at sige isang pares ng mga minuto.

Abala sa spaghetti na may pesto sauce, ang pagdaragdag ng isang pares ng mga tablespoons ng pasta tubig. Pasta sauce ay dapat masaklawan pantay. Magdagdag ng mga kamatis at pritong breadcrumbs, pukawin muli. Dilig itaas na may gadgad parmesan keso at sariwang balanoy.

4. Spaghetti in red wine

Sa ganitong recipe ay nagsasama ng tradisyonal na ingredients pasta. Bilang kayo ay nahulaan, ang pagka-orihinal sa red wine. Nagbibigay ito ng isang matamis na mayaman lasa, hindi tulad ng anumang bagay na iyong sinubukan bago. Tama ang sukat sa anumang dry red wine. Kumuha ng isang pares ng mga bote: isa para sa pasta, isa para sa kanyang sarili.

Sangkap:

• 500 g ng spaghetti
• olive oil
• 4 bawang cloves
• kalahati ng isang tasa ng tinadtad sariwang perehil
• 1 tasa mga nogales
• 1/2 tasa gadgad parmesan
• asin, black at red pepper
• 1 bote ng red wine

Paghahanda:

Paghaluin ang limang baso ng tubig na may tatlong baso ng alak at isang kurot ng asin. Dalhin sa pigsa, pigsa spaghetti, macaroni mag-iwan ng kalahating tasa ng tubig sa isang hiwalay na lalagyan.

Heat ang pan, ibuhos 2 tablespoons langis ng oliba, idagdag ang bawang, red paminta at asin. Ibuhos sa pan natitirang alak at macaroni tubig. Dalhin sa pigsa, at nagsumite sa isang i-paste at pakuluin hanggang sa malaki-laking kumpletong pagsipsip ng likido. Magdagdag ng perehil, nuts, keso at ihalo maigi.

5. "Margarita" Pasta

Mga kamatis at Mozzarella keso gawin ang isang i-paste-tulad ng pizza "Margarita". Ang ulam ay madaling upang maghanda at masarap upang tumingin sa. Perpekto para sa isang romantikong hapunan pagkatapos ng trabaho.

Sangkap:

• 500 g ng spaghetti
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsarita tinadtad na bawang
• 1/4 kutsarita anchovy paste ang
• 200 g ng seresa mga kamatis
• 200 g ng Mozzarella keso
• sariwang balanoy, asin at paminta sa lasa

Paghahanda:

Sabaw spaghetti. Sa isang maliit na kasirola, init ang langis ng oliba na may dilis paste at bawang. Fry sa bawang browned.

Painitin muna hurno sa 200 degrees. seresa mga kamatis kami ay i-cut sa kalahati at ilagay sa pan, ang inilatag sulatan papel. Ambon na may langis ng oliba, asin at paminta. Lutuin sa hurno hanggang malambot estado.

Idagdag sa pasta tinadtad balanoy, kamatis na may juice at anchovy paste na may bawang. Ihalo maigi. Fields, langis ng oliba at budburan sariwang Mozzarella keso.