5 spices na gumawa ng mga karaniwang pagtingin sa mga recipe sa isang bagong paraan

"Magdagdag ng asin at paminta sa lasa" - isang karaniwang parirala, na kung saan ay matatagpuan sa halos bawat recipe. Bay dahon ay lubhang kailangan para sa paghahanda ng Sopas, gulay pinggan at atsara, walang paminton ay hindi gawin ang anumang nilagang, at nang walang turmerik - curry. Siguro sa iyong kusina mayroong hindi dose-dosenang mga mahalimuyak pampalasa, ngunit ito ay lamang ng isang maliit na bahagi ng isang daang kilalang mundo. Heroine talk tungkol spices, na dapat laging pinananatiling sa kamay, at kung ano ang pagkain ay dapat sila ay idinagdag.

1. Garnet asin

may kinalaman sa isang asin ng Garnet aromatized uri, ay nilikha sa pamamagitan ng tao kamay, at gumaganap ng dalawang function: ang ulam magbigay ng rich aroma at lasa na may ang karagdagan ng di-pangkaraniwang maanghang tala. Sa mga tuntunin ng kalusugan, ito ay itinuturing na kapaki-pakinabang dahil ito ay naglalaman ng mga sariwang granada, tim, halaman ng madyoram, rosemary, mint, lupa luya at ilang iba pang mga Caucasian herbs. condiment na ito ay hindi lamang magagawang upang bigyan ang ulam lasa orihinal na tunog, ngunit din palakasin ang immune system, mapabuti ang panunaw, utak function, maging sanhi ng nervous system sa pagkakasunud-sunod.

Ano upang maghanda: ang mga mamamayan ng Caucasus garnet magdagdag ng asin sa lahat ng uri ng karne - kaya ito ay nagiging softer, sweeter at juicier. Sa karagdagan, ang mga rekado ay matagumpay na ibinuhos sa marinades, sauces, salads, isda, kanin at sabaw-uod.

Request garnet asin

2. aromatikong asin "Tale"

Ang isa pang lasa mix, pinagsama-sama mula sa apat na mga uri ng mga asing-gamot: kulay ng nuwes, bawang, at Adyg Svan. Ito ay malamang na makakakita ka ng asin sa isang maginoo tindahan. Nito base ay magkakaibang at kapaki-pakinabang, dito ay makikita mo ang pinakamahusay na likas na katangian ay nagbigay sa amin: walnut, turmerik, kulantro, paminton, balanoy, bawang, kumin bundok, asul fenugreek at saffron Imereti. Pagdaragdag ng mga aromatic asin sa iyong koleksyon ng mga spices, maaari mong palakasin ang immune system, upang mapadali ang pantunaw at mapabilis ang metabolismo, linisin ang katawan ng toxins at kahit na mapabuti ang memory. Ano upang maghanda: Salt "Fairy Tale" ay maaaring gamitin upang lasa ang lahat ng araw-araw na pagkain. Huwag mag-atubiling upang idagdag ito sa Sopas, dips, salad, atsara, kanin, karne, isda o gulay na pagkain. Panatilihin ang isang asin ay pinakamahusay sa ref upang ito ay hindi mawawala ang lasa.

Order aromatic asin

3. Isang set ng tatlong adzhika

Kami ay bihasa sa adzhika sa kanyang klasikong bersyon: mula nisnis sariwang mga kamatis at red peppers, bawang, unsoy, hops-suneli, at isang maliit na asin. Gayunpaman, sa Caucasus ginusto upang panatilihin sa kusina ang hanay ng mga tatlong uri ng mga adzhika: walnut, pula at berde. Lahat ng mga ito ay may searing pagkasidhi, kundi magkaroon ng kanilang sariling mga katangian. Una ay nagkakaiba saturated nagkakaroon ng lasang nuwes lasa, ang pangalawang ay handa na may ang karagdagan ng mani, masarap, kumin at lupa kanela, third base karagdagan ay mainit paminta sariwang unsoy, paminsan-minsan - dill, perehil, balanoy at tarragon.

Bilang upang maghanda: adzhika ay maaaring ibigay bilang sauce sa anumang karne ulam. Gayunman, ang tunay na connoisseurs ay pinapayuhan na bake sa kanyang karne at gulay, idagdag sa soups, squash caviar, salad gulay salad, pâtés at kahit chocolate salsa, na ipagsama sa chips.

Order set ng tatlo adzhika

4. Pampasarap Barbecue

Ang pagpili ng tamang barbecue pampasarap ay makapagpapasaya sa hindi lamang ang mga rich maanghang na lasa, ngunit din ang lasa. Medium-maanghang timpla ng masarap, matamis at black pepper, Utsho-suneli, coriander, balanoy, fenugreek at sumak magbibigay ng anumang karne dagdag na lambot, juiciness at aroma at maanghang lasa. Tampok seasonings na dahil sa lason Tam upang ihanda ang atsara para sa 1 kilo ng karne lamang ang kailangan ng isang kutsara ng pinaghalong mga suka at hindi. Ano upang maghanda: Maaari mong gamitin ang isang halo hindi lamang para sa pagluluto kebab atsara, ngunit din para sa anumang mga pagkaing karne. Chicken roll, repolyo roll, pasties, gulash, moussaka - idagdag ito kung saan man gusto mong sindihan ang sharpness.

-order ng isang rekado para sa barbecue

5. Pampasarap para sa Coffee

Coffee lover si ground spices sa maasim na inumin, hindi lamang upang mapagbuti ang kanyang lasa, ngunit din kapaki-pakinabang upang gawin. Cardamom - ang pinaka-popular na pagandahin East, nang walang kung saan walang gastos, walang tasa ng kape. Spice tala ay nagbibigay sa mga inumin light eucalyptus at may isang nagre-refresh ng epekto. Cinnamon - ang perpektong maasim Arabica ay lumilikha ng isang matamis na lasa at isang mainit-init maanghang aroma, pagpapatahimik ang kinakabahan sistema. Ginger ay nagbibigay ng liwanag sharpness at nagpapabuti sa magbunot ng bituka at nasusunog cloves stimulates ang utak.

Ano upang maghanda: Pampalasa para sa kape - isang multipurpose spice listahan ng mga application na kung saan ay hindi limitado sa mga paghahanda ng kape inumin. Maaari mong tangkilikin ang paggamit ng mga rekado, pagdagdag nito sa inihurnong kalakal, desserts, puddings, cottage cheese at gatas sinigang.

Order seasoning Coffee

Bibilhin sariwa at mabangong espesia magluto natatanging pinggan ay maaaring maging sa website ng kumpanya "Sarap Caucasus". Ground pepper at paminta, aromatic asin, bay dahon, uri ng halaman, halaman ng dyuniper isang itlog ng isda, anis at saffron - dito makikita mo ang malaking iba't ibang mga pampalasa at lagyan ng pampalasa mixtures, lumalaki sa Caucasus. Sa karagdagan, sa mga tagahanga ng Caucasian exotic maaaring bumili dito tunay na Abkhaz adjika Georgian sauces tkemali, satsebeli, nasharab at doshab, pinausukang keso, nuts at Abkhaz honey churchkhela at lutong bahay na jam mula sa walnuts, halaman ng kwins, halaman ng dogwud, igos, rose petals at morales.