Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

• Ang pinaka-sopistikadong cuisine sa mundo

Ang pamagat ng pinaka-magandang-maganda cuisine may karapatang nabibilang sa Pranses mundo. Pagluluto para sa mga Pranses ay hindi lamang ang proseso ng pagluluto, at sining, na maihahambing sa mga tula, musika at painting. French gastronomy ay lumikha ng daan-daang mga recipe para sa sauces at panghimagas, pagkaing-dagat, karne, gulay, keso at alak. Dito nangingibabaw ang tinatawag na haute cuisine, na kung saan ay katumbas ng chefs mula sa buong mundo. Ayon sa kaugalian na tumututok sa table setting at palamuti ng mga pagkaing direkta sa kanilang sarili.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Baguette - isang simbolo ng French cuisine. Ito lutong produkto ay may isang malulutong at mahangin mumo. Form - mahaba (tungkol sa 65 cm) at manipis (tungkol sa 5-6 cm). Sa pamamagitan ng tradisyon, isang baguette ay hindi i-cut at masira sa hiwa.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Croissant - likas na pagkain tuwing umaga Frenchman. Hinahain ito na may kape, tsaa o kakaw. Isinalin mula sa Pranses. sroissant ibig sabihin ay "crescent".

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Kish - flan na may iba't-ibang mga karne, isda at gulay palaman, suffused sa pagpuno ng cream, itlog, keso at seasonings. Nagpasya kaming upang kumain para sa tanghalian o hapunan.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

foie gras - atay overfed pato o gansa. Ayon sa kaugalian nagsilbi malamig na bilang isang meryenda pagkatapos. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na sa ilang mga bansa ang kasalukuyang pambatasan ban sa ang produksyon ng foie gras, tulad ng ito ay itinuturing na hayop aabuso. Abnormally pinalaki atay ay nakuha sa proseso ng forcible nakakataba ng manok, na kung saan ay nahahati sa tatlong yugto. Ang unang apat na linggo ng buhay, ang mga hayop ay isinasagawa sa madilim na kuwarto, at madaling upang lumago, sa susunod na apat na linggo, sila ay naka-lock sa isang tiyak na mga indibidwal na mga cell, kung saan ang mga ito ay sa mga malalaking numero magbibigay sa mga pagkaing mataas sa protina at almirol sa ang ikawalo ay kay ikasampung linggo ng paggamit ng mga espesyal na probes sa pamamagitan ng pharynx sa mga ibon araw-araw na ibuhos hanggang sa 2 kilo ng butil at taba.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Tandang sa alak - nilaga o pritong titi bangkay ganap husay mamahaling alak. Ang ulam orihinal na mula sa Burgundy

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

bouillabaisse sopas - mula sa ilang mga uri ng isda at pagkaing-dagat. Ang ulam ay nanggagaling sa Provence.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Ang Pranses sibuyas na sopas - isang ulam na orihinal mahihirap. Ito ay inihanda mula sa sabaw at sibuyas na may keso at toast.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Ratatouille - nilagang karne ng gulay, Provence herbs lasa. Ito ay nagsilbi bilang isang hiwalay na ulam o palamuti sa karne. Puding ay mula sa Provence.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Boeuf Bourguignon - beef nilaga sa isang wine sauce na may mga gulay.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Kordero nilagang Provencal.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Pissalader - bukas zwiebelkuchen, vaguely nakapagpapaalaala ng pizza. Ang ulam ay nanggagaling sa Provence.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Pinatuyong suso pato.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

escargot - gourmet meal, na kung saan ay isang marinated snails. Naihatid na may damong-gamot mantikilya.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Keso suple.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Nag-iisang Manera.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Ang cream-karamelo - dessert sa anyo ng isang karamelo letseplan crust.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Profiteroles - cake ng choux pastelerya, na puno ng cream.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Macaroni - tamis ng itlog protina, pulbos asukal at almond harina. Naihatid sa anyo ng dalawang halves fastened cream.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

meringue - meringue

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Ang isang cake "Saint-Honoré".

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Christmas log.

Ang pinaka-katangi-tangi cuisine ng mundo

Clafoutis - flan.