Bakit Sobiyet ice cream ay ang pinakamahusay sa buong mundo

• Bakit Sobiyet ice cream ay ang pinakamahusay sa buong mundo

Ang kasaysayan ng mga paboritong na ito tinatrato ng mga bata at matatanda ay higit sa limang libong taon. Sabi nila na sa sinaunang Roma, si Emperador Nero indulged sa tulad ng isang malamig at matamis na dessert.

Ngayon, mayroong isang pambansang pamantayan - GOST ice cream gatas-cream sundae. "Gostovskaya ice cream, pagkatapos ay gatas-based."

Ano ang phenomenon ng Unyong ice-cream, na kung saan maraming mga hinahangaan dahil pagkabata? Maaari mong pusta doon o hindi. Sa katunayan, siyempre, namin ang lahat ng matandaan ang ice cream isa. Noong nakaraan, dahil sa isa pang ice cream, maliban mantikilya, gatas, ice cream, hindi namin ginawa. Binibigkas ng pagawaan ng gatas lasa - iyon ang kung ano ang distinguishes Soviet ice cream.

Butter, cream, prutas at isang itlog ng isda, wafol tasa na may cream rosas, popsicle, sungay na may tsokolate tumpang ... Narito ito ay - ang panahon ng Sobiyet ice-cream! kalidad nito ay maalamat. At gayon pa man, ang mga lihim ng ang mga natatanging lasa?

Utang natin ito sa GOST 117-41, sa pamamagitan ng kung saan at gumawa ng mga paboritong napakasarap na pagkain ng Sobiyet mga bata. Siya ay itinuturing na isa sa mga toughest sa mundo at ay ipinakilala mas maraming Marso 12, 1941. Sa domestic "lilim" ay hindi isang solong pang-imbak, lamang ang natural na gatas! At lahat ng uri ng ice cream ay ginawa sa isang solong teknolohiya. Samakatuwid, tikman ang mga dessert sa anumang lungsod ng Union ay ang parehong!

Sa una, ang Sobiyet rehimen ice cream sa kanilang pansin ay hindi sira, at tinawag produkto ng burges na panlasa. Aling ay hindi siraan siya sa mga mata ng proletaryong publiko. Sa paglipas ng panahon, saloobin ng pamahalaan na ang mga pagawaan ng gatas na pagkain "lasaw", at ito ay nagsimulang upang i-promote sa lahat ng paraan ng digmaan.

Ang Unyong rate: cream na may "swan" - 13 cents, gatas - 9 cents, prutas - 7 cents, chocolate "popsicle" maliit - 11 cents, malaking - 22 sentimos "Leningrad" chocolate - 28 cents, cream cone butter na may cream rosettes - 28 cents, at ice-cream cake na may cream.

Sa unang pagkakataon sa ice cream daang-bakal industriya-set sa 30s. Nagbigay siya ng isang mag-atas ng USSR Tao komisar ng Pagkain Anastas Mikoyan, na insisted na ang cream ay dapat na mass produce ng pagkain at sa abot-kayang presyo. Ayon sa mga tao ni komisar, Sobiyet mamamayan dapat kumain para sa isang taon ay hindi mas mababa sa limang kilo ng ice cream! Siya idinagdag pinakapanggatong sa apoy, at ang katunayan na ang Estados Unidos ay mahaba gaganapin ang palm sa usaping ito. Sa Amerika ito nagawa sa 600 libong tons ng ice cream, habang sa Sobiyet Union - isang kabuuang walong. Ito ay nagpasya upang baguhin ang sitwasyon radikal, at Mikoyan napunta sa Estados Unidos - para sa pagbili ng mga kinakailangang equipment. Mayroon Nobyembre 4, 1937 ang unang Sobiyet napakasarap na pagkain ay inilabas sa USSR. Pagkatapos cold storage facility ay nabuksan sa Moscow, Leningrad, Kharkov. Sa 1940, isang malakas na ice-cream factory at kumita sa Kiev.

Kailangan naming magbigay pugay sa kalidad ng mga produkto. Ang bawat batch ng snow goodies sinusuri sa isang sistema ng 100-point. Anumang lihis mula sa panlasa, kulay o amoy itinuturing na kasal. Bilang karagdagan, habang ang ice cream ay limitado sa isang linggo. (Ngayon ang ice cream ay maaaring ma-imbak para sa tungkol sa anim na buwan!) Kaya sa mga tuntunin ng produksyon at pagkonsumo ng ice cream ng USSR ay dumating sa ikalawang lugar sa mundo pagkatapos ng Estados Unidos. Para sa pag-export taun-taon despatsado dalawang libong tonelada. Sa ibang bansa, sa Sobiyet ice cream ay prestihiyosong klase. Ito ay nagsilbi lamang sa mamahaling restaurant para malayo mula sa "sobyet" presyo.

Sa tahanan ng pinaka-masarap na ice cream bago ito ay lipas na sa mundo - agad na lansag. Ibinebenta sa mga bulk o naka-pack na may 50 o 100 g sa kalye stall, kiosks o isang cafe. Sa 50 taon sa kalye nakikipag-hang-nakakaakit na mga banner na adorned ang mga penguin na may popsicle - isang simbolo ng ice cream ng USSR.

Ang isang baso ng "creamy" ay nagkakahalaga ng 22 kopecks, para sa isang karagdagang tatlong ay maaaring kumuha ng filler - jam o gadgad tsokolate. Nagkaroon ng isang eskimo 24 pennies, ngunit ito ay ipagbibili sa lamang ng isang point at ay napakabihirang. Kapag ang ice cream lang dinala, ito nakinabang ng lima o anim na pack lamang upang magkaroon ng sapat na para sa buong pamilya. Aunty sa makulay na bonnet binuksan ng isang bakal na lalagyan, at piliin ang isa na gusto mo. Kung ang ice cream ay higit, ang tindera sinabi maligaya: "Ito ay magiging matapos ang 2 oras" - o malungkot: "queue ay hindi haharapin ang mga" at pagkatapos ay lahat ng tao nagsimula paghiging pagalit.

Ang yelo-cream kiosk mangyayari madalang sa pinakamahusay tatlong beses sa isang linggo. Samakatuwid queues seryoso. Paano sinumpa ang mga tao na dumating para sa ice cream mula sa nayon! napuno nila ang kanilang tatlong-litro garapon para sa isang mahabang panahon bimbin ang tira. Ang cafe ibinebenta ice cream, ito ay inilapat na may kulay na mga bilog sa ice-cream na may isang kutsara. Ito ay din ng tsokolate, creme brulee, prutas, champagne at kahit na isang soda pop o prutas sauce ...

Para sa mga bata sa nayon ng ice cream ay isang himala - sa mga lokal na tindahan ay hindi naghahatid ng mga ito. Samakatuwid, ang deficit may natutunan na ituturing ang kanilang mga sarili: sa bilog ng snow kneaded, halo-halong may kulay-gatas at asukal. Ito ay naka-out na halos bilang ang kasalukuyan, kahit tumingin malamya.

Ang ilan sa mga Sobyet ice-cream ay natatangi. Halimbawa, ang isang wafol tasa na may cream rosettes sa itaas o ang sikat na "Gourmet." Ang kanyang hitsura utang natin ang pagtuklas ng mechanics, na sa 70s-imbento ng isang espesyal na nguso ng gripo. Sa tulong ng mga salaminan inilapat sa bakal daloy sa halip na "lumangoy."

Nagkaroon din tomato ice cream na ang maraming tao ay hindi matandaan. Ngunit ang mga taong sinubukan ito, hindi maaaring kalimutan ang lasa ay hindi kailanman. Ang ilang mga isaalang-alang sa kanya ng isang bihirang muck, ang iba ay nais upang bumalik ang orasan upang subukan ito nang isang beses lamang.

- "Tomato" ay ibinebenta sa isang tasa papel na may isang stick sa boot.

- Ang lasa ng isang uri. Ito ay isang awa na ngayon ay hindi ito makagawa. Ito ay murang, lamang 10 cents. Well, kung hindi ka magkaroon ng isang matipid sa pera, ito ang mangyayari pereroesh apartment baligtad vyvernesh lahat ng bulsa, at maaaring tumakbo para sa ice cream!

Produksyon na ito ay itinuturing na ice cream "Chestnut" para sa 28 cents - presyo katumbas ng siyam na biyahe sa tram!

- Fruit ng ice cream ay hindi isaalang-alang.

- Ang mas mataas na kasiyahan ay isang bihirang sukat "Chestnut". Anong nagkaroon chocolate - para sa mga tainga ottyanesh! Hindi na ito ngayon tumatagal ng isang kagat - at ang chocolate crumbles tulad ng isang karayom ​​na may isang dry tree.

Sobiyet Sunset ice cream ay dumating na may perestroika. Ngunit mula noong 1990 ang bansa ay sakop ang daloy ng mga imported na ice cream ay malinaw na kemikal tagapuno. Taste ng Unyong nanatili sa alaala ng mga mas lumang henerasyon.

At sa dulo ng isa pang ice cream na walang ang paggamit ng mga salita upang sabihin sa mga larawang ito. 1962, Cannes. Ang isang kaibigan ng Federico Fellini, Anouk Aimee, ice cream treats paparazzi.